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indice delle ricette



antipasti & aperitivi & street food


Arancina alla carne (palermitana e senza glutine)

Bocconcini piccanti di melanzane
culle di Baccalà in verdure speziate
Caponata di melanzane
'Cassatedde esplose'
Cestini di cocktail al Salmone
Cestini di pane al sesamo (mignon)
i 'Cazzilli' di Palermo (con pane e senza)
Cialdine di parmigiano o pecorino
Ciambelline di taragna con carciofi e pescespada
"Ciliegini inceciati"... tortini di ceci, ricotta e pomodoroni
Cocktail di Capesante al miele
Conchiglie Saint Jacques di pasta matta
Croccanti Saint Jacques con sautè di vongole su vellutata di fave
Crocchette di patate e tenerumi in crosta di melanzane
Crostata di zucchine e carote, senza glutine (e con)
Eliche al bacon
Fagottini di peperoni in bianco
Fave e porchetta al sesamo tostato
Favette alla menta
Fazzolettini di ricotta e salmone al cumino
Girandole di zucchine papaverose
Gnocco fritto al forno con carciofi e Brie
Gratin di alici e patate alla palermitana
il Giardino del mare
'A frittedda'(la frittella) palermitana
Insalata di polpo, pesche e patate
Mandorlata di ortaggi
Muffin salati senza glutine alle Verdure
l'Orto in pastella, come non l'avete mai mangiato
i Paccheri in carrozza
Pane c'a meusa ... senza glutine
Panettone gastronomico
'Panzarotti' di ricotta e acciughe
Parmigiana di Carciofi e Melanzane
Pastella alla birra per verdure
Polpette di neonata di sarde
Polpettine di melanzane e patate alla menta
i Pomodorini Confit
Ravazzate palermitane senza glutine 
Sfincionello verde senza glutine
Supplì di Verza e Robiola al forno
Tartare di neonata di sarde al miele
Tartelletta con mousse di salmone e cime di rapa
Tondi di Nizza salmonati con insalata russa
Torta di tenerumi
Tortino di carciofi e pecorino
Vastedde palermitane
Verdure in Pastella di Licoli
Verdure in Pastella alla Birra
piccoli Timballi dal "Verdecuore"
Vellutata di ceci ed Elicriso con Capesante all'Elisir di Zibibbo
Vellutata di Ceci neri
Zucchino tondo "Chiaro di nizza ripieno di primavera"


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insalate


a Vucciria (insalata estiva n.1)

cestini di Capponata, l'insalata del marinaio ligure
Insalata di gamberetti e peperoni alla senape (insalata estiva n.2) 
Insalata di tonno e melanzane, con vellutata di capperi (insalata estiva n.3)
Insalata di Capesante al miele


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primi piatti


Bombette di spaghetti con ricotta e salsiccia

nidi di Bucatini con verdure selvatiche e ricotta
Bucatini al sugo di Capone
Bucatini concimati
Bucatini con pescespada, finocchietto selvatico e capperi di Pantelleria
Bucatini con Tonno, fave e pesto di menta
Piccoli timballi di Bucatini con i 'broccoli' arriminati dal cuore filante
Busiati fatti in casa, senza glutine e tradizionali
Busiati con zucchine e gamberetti
Busiati concimati con Rana pescatrice
Abbraccio di baccalà e Caccavelle con carciofi e ricotta
Caccavelle alle verdure filanti
Calamarata al verde con gambero rosa
Calamarata incavolata con funghi e ricotta
Calamarata con zucchine, salsiccia e ciliegini
Casarecce al Profumo d'Estate
Casarecce al pescespada con pesto di zucchine e melanzane fritte
Casarecce in verde con salsiccia e cime di rapa
Casarecce con bieta rossa alla palermitana
Cannelloni estivi con pesto di zucchine
Cannelloni al radicchio
Ciambella di riso e melanzane con sorpresa
Corona di riso speziato alla verza in crosta di pancetta e peperoni verdi
Crepes agli asparagi
Crepes di ceci (impasto base)
Crespelle di ceci con zucca e radicchio
Farfalle al salmone, ricotta e noci limonate
Farfalle con cime di rapa e ricotta
Flan di riso e zucca al nero
Fusilli con borragine, salsiccia e ricotta di pecora
Fusilli con salsiccia e tenerumi ("pasta chi tinnirumi" scomposta n.2)
Fusilli ai funghi Pioppini, con mandorle, noci e ricotta
Fusilli con radicchio e speck profumati di Marsala
Fusilloni incaciati alla contadina
Gattopardo vegetariano (Timballo di maccheroni)
Gemelli al cartoccio
Gnocchetti al ragù in conchiglia croccante
Gnocchetti tricolore
Gnocchi di patate e ceci
Gnocchi di Zucca con Cavolo al Curry al profumo d'arancia
Gnocchi verdi di patate al Sorgo e basilico
Gnocchi al ragù bianco di salsiccia su letto di rucola
Involtini di fusilli e melanzane al pesto verde e besciamella di ricotta
Lasagne con sparacelli (broccoletti) e salsiccia
Lasagne vegetariane con ragù di lenticchie e salsa di cavolo verza
Maccheroni veloci allo Sfincione palermitano
Mafaldine mediterranee
Mafaldine al pesto di zucchine e menta
Minestra di borragine e ricotta al cumino
Nidi di melanzane e spaghetti al pesto di basilico e zucchine in concassé di pomodoro
Nidi di spaghetti al ragù bianco di salsiccia
Nidi di Spaghetti con Gamberoni e Bottarga con pesto di Pistacchi e Pomodori secchi
Nidi di zucchine e tagliatelle
Nido di bucatini al ragù di fave, zucchine e salsiccia
Nuvola di Spaghetti e Cavolfiore salmonati al cumino
Spaghetti (o orecchiette) dadolati al pesto verde
il Pacchero siciliano
Paccheri al pesto di mandorle e asparagi in crosta di pancetta
Pasta alla Nonna Ina
"Pasta chi tinnirumi" e gamberetti (scomposta n.1)
Pasta con la glassa di Palermo
Pasta con le sarde
Pasticcio vegetariano di calamarate
Pipette cimate al cavolfiore
sformatini di Pasta con le sarde
"Pasta cu l'agghia" (Pesto alla trapanese con Bottarga di Tonno)
Pasticcio di rigatoni al radicchio...light
Pesto di salvia, mandorle e peperoni
Petali di cavolfiore e semi di papavero
Pennette con asparagi, salmone e noci al Rum
Pesto di noci e basilico
Fascelle... di riso al radicchio e salmone
Ragù di pesce Capone
Raviolo con Salmone e Zucchina alla Salvia mandorlata su crema di Borlotti
Ravioli al pescespada con asparagi e fave
Ravioli neri di Zucca con Rana pescatrice (Lapilli Eoliani)
Riso verde con gamberi alla curcuma
Riso nero vellutato alle fave
Risocubetto di zucchine fiorite alla senape
Risotto con asparagi, speck e patate
Risotto con borragine e salsiccia
Risotto con carciofi all'arancia speziata
Rollò di pasta con zucca rossa e salsiccia alla curcuma
Scrigno di fave in crosta di melanzane e mandorle
Setteveli salata
Sformatino del contadino
Spaghetti con l'Astice
Spaghetti al nero ... dell'Etna
Spaghetti al ragù di pescespada e vellutata di capperi
Spaghetti con triglie, fave e finocchietto
Spaghetti 'ca frittedda' (frittella palermitana)
Spaghetti con funghi, ricotta e cime di rapa
Spaghetti con Gamberi e Carciofi alle Mandorle
Spaghetti con pescespada e melanzane
Spaghetti con salmone e cavoletti allo zenzero
Spaghetti con taccole e pescespada alla palermitana
Spaghetti al tonno fresco
Spaghetti con triglie e pesto di zucchine
Spaghetti glassati allo zenzero con gamberi e peperoni
Spaghetti vegani ai carciofi
Spaghetti semplici di Cammarata
Spaghetti sfincionati al capone, su letto di melanzane fritte
Spaghetti e Spaghi di Zucchine al Tonno fresco
Sformatini di pipe incavolate alla ricotta
Tagliatelle al gambero rosso e zucchine genovesi
Tagliatelle fresche all'uovo...
Tagliatelle fresche del pastore
Tagliatelle con fave e bottarga al limone
Tagliatelle al ragù di asparagi
Tagliatelle al ragù di asparagi e gamberoni al curry
Tagliatelle al ragù di verdure
Timballino di riso e salsiccia
Timballino Shirataki alla salvia
Timballo croccante di riso alla verza
Timballo di riso, zucchine e grano saraceno
Timballo di melanzane con pasta ai tenerumi e vastedda (formaggio) filante
Timballo vegetariano alla salvia
Timballo di risotto imbacuccato con pisellini
Tortellini alla rughetta
Tronchetti di zucchine alle delizie dell'orto
Vellutata di carciofi e mandorle su gnocchetti al profumo di Sicilia
Vermicelli di riso ai carciofi e broccoletti
Zuccotto di melanzane con spaghetti dal cuore siculo
Zuccotto di riso al pescespada in crosta di peperoni

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primi piatti facili facili


cliccate qua per accedere ad una selezione dei primi di più rapida e semplice esecuzione



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salse particolari


Paté di capperi, olive nere e mandorle (per tartine alla Bottarga)

Pesto di zucchine alla menta
Salsa allo yogurt e senape per hamburger vegetariani
Salsa rosa
Vellutata di capperi, tenerumi, menta e mandorle
Vellutata di fave e patate per antipasti di pesce


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piatti unici, zuppe & torte salate


Albero di Natale di Pasta brisé farcito con verza, ricotta e pancetta

Clafoutis di ceci con zucca e melanzane
Couscous di carciofi e rana pescatrice
Paella vegetariana
Pasticcio di zucca e cime di rapa
Parmigiana di sarde
Petite Lorraine speziata con zucca e cime di rapa
Polenta al Capone
Quiche di porri, cavolfiore e ciliegini
Rana pescatrice e carciofi allo zenzero su letto di polenta taragna
Sfoglia con verdure, ricotta e stracotti
Stinco di Maiale all'Arance e Vino rosso
Timballo di verdure estive
il mio Timballo del Monsù
Timballini natalizi di Zucca e Broccoli al Curry
Torta salata con Broccoli e Salsiccia
Torta salata di verdure alla salvia
Zuppa di fagioli, zucca e pescespada


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cenette 'tutto in uno'

suggerimenti per cene o pranzi dal gusto 'unico'

cenetta n°1

"Risottino incarciofato, Tortini di patate e Coda di Rana pescatrice in acqua di mare"

cenetta n°2 

"Filettini di maiale lardellati e Risotto ai funghi"

cenetta n° 3

"Zucchino tondo 'Chiaro di Nizza ripieno di primavera e Polpette di Quinoa con verdure di stagione"

cenetta n° 4

"Involtini siciliani con peperoni e Tuma e Peperoni tricolore ai profumi di Sicilia"

cenetta n° 5

"Tartare di manzo con capperi e carciofi e Vermicelli di riso ai carciofi e broccoletti"

cenetta n° 6

"Tartara di tonno, Mandorlata di ortaggi e Caponata di frutta"

cenetta n° 7

"Rotolini di lasagne con zucca, rondelle di salsiccia e petali di melanzane arrosto"

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secondi piatti


Arista di maiale con mele & prugne

Arrosto panato alla palermitana
Baccalà gratinato a beccafico
Bauletto 'ncaciato
Braciole di melanzane e pescespada ... alla palermitana
Braciole di maiale al Cavolfiore filante
Braciole di maiale ripiene di patate e caciocavallo

(Filetti di) Capone all'eoliana con Hasselback potatoes
Cavolo e salsiccia di brisè
Sandwich di pesce Capone con melanzane e capperi
Fagottini verdi filanti (di vitello)
Filettini di Maiale lardellati
Filetto di Manzo al profumo d'estate
Filetto di Rana pescatrice in crosta di melanzane (ai profumi mediterranei)
Frittata ripiena di carciofi, caciocavallo e finocchietto selvatico
Frittura di paranza
Hamburger di manzo con menta e capperi
Hamburger vegetariani
Hamburger vegetariani filanti
Hamburger di Verza su Vellutata di Lenticchie rosse alla curcuma
Involtini caponati (pesce Capone e tartara di melanzane)
Involtini di pescespada e melanzane
Involtini di spatola
Involtini siciliani con peperoni e Tuma
Involtini siciliani con pancetta e ricotta
Involtini di carne al basilico
Lonza di maiale speziata al limone
Medaglioni di pescespada e melanzane
Pasticcio di Lenticchie
Patate e zucchine in polpetta e tartare gratinata
(Bocconcini di) pollo speziato su letto di riso basmati
Polpette di Quinoa con verdure di stagione
Polpette di sarde e ceci alla menta
Polpette di zucca e salsiccia
Poker di polpette siciliane (vitello) speziate
Portafogli di melanzane
Quinoa all'amore di Sicilia!
ruota di Pescespada al sesamo in crosta di patate
ruota di Pescespada impanato al rosmarino, cottura su pietra
Filetti di Ricciola all'arancia
Salmone e asparagi al curry
(Filetti di) Salmone allo zenzero in crosta di mandorle
Sarde a beccafico alla palermitana
(Cuore di)... "seppia" al forno
Seppioline gratinate (e totanetti)
Stinco di Maiale all'Arance e vino rosso
Stinco di maiale al vino rosso
Straccetti in barchetta di riso e patatine
Tagliata di scamone con rucola e funghi ripieni
Tartare di manzo ai capperi e carciofi
Tartara di Tonno all'Arancia e Senape
Texas Burger ... alla siciliana
Tonno all'arancia cipollata
Tonno in crosta di menta e papavero con agrodolce dadolata
Totani ripieni al forno
Tournedos di maiale con piselli 
Tortino di sardine e carciofi

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contorni

Caponata di frutta

Foglioline di salvia fritte
Hasselback potatoes
Mousse non mousse alle tre verdure
Panella morbida di ceci alle verdure
Peperoni tricolore al profumo di Sicilia
Peperoni rossi ripieni alle Lenticchie
Prataioli ripieni al cavolfiore
Risottino incarciofato
Rustico di patate alla palermitana
Tartare gratinata di patate e zucchine al curry
Tartara di melanzane a caponata (vedi involtini caponati)
Tortini di patate

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pane, paste, pizza, focacce e lievitati 

(senza glutine)

Baguette senza glutine

Biovette senza glutine
Bocconcini di Ciabatta per buffet ... senza glutine
Brioscina palermitana senza glutine, prove n.1,2 e 3
Calzone al forno ... senza glutine
Calzone in padella con esubero di Licoli
Ciabatte a biga con 2 g di lievito ... senza glutine
Ciabatte con Li.Co.Li. ... senza glutine
Ciabatte, ciabattine e pantofole veloci... senza glutine
Ciabatta integrale senza glutine
Ciabatta semi integrale ai 3 cereali senza glutine 
Ciabatte al Saraceno integrale con biga al kefir e solo 1 g di lievito
Ciabatte al Teff integrale con Li.Co.Li e con Lievito di birra, senza glutine
Ciambelle trite dolci palermitane senza glutine con farine naturali
Ciambella di Pane aromatico ai 3 Semi, senza glutine
Danubio salato senza glutine
il mega Filone al Miglio integrale (senza glutine)
Filoni di pane all'olio extra vergine, senza glutine
Filoni di pane al sesamo, senza glutine
Filone di pane al sesamo con 1 g di lievito, anche per pizza, senza glutine
Filoni al Teff Rosso Africa (con Licoli, senza glutine)
Focaccia morbida in padella (senza glutine)
Focaccia morbida al Teff in padella (senza glutine)
Focaccia morbida ai Ceci in padella (senza glutine)
Focaccia Genovese (senza glutine) 
Focaccine soffici mediterranee ... senza glutine
Focaccine veloci al lupino ... senza lievito e senza glutine
Focaccine morbide ai Ceci e Cumino con Licoli (senza glutine)
Mafalda palermitana senza glutine
Mattonella palermitana senza glutine
Mattonella palermitano senza glutine ... con friarelli e salsiccia
Muffoletta palermitana all'olio (senza glutine)
maxi Pagnotte al Teff integrale (senza glutine)
maxi Pagnotte al Sorgo integrale (senza glutine)
Pagnotta integrale senza glutine
Pagnotta integrale ai semi di cumino (senza glutine)
Pagnotta alla curcuma e rosmarino (senza glutine)
Pagnotte e panini all'olio (senza glutine)
Pagnottelle al Teff e Miglio (senza glutine)
Pagnottelle al Teff e semini di sesamo e cumino
Pagnotta integrale al miglio bruno al poolish con 2 g di lievito (senza glutine)
Pagnotta al miglio bruno integrale (senza glutine)
Pane Artigianale in 5 minuti senza impasto (senza glutine)
Pan bianco all'uvetta ... senza glutine, con farine Mix It Schaer
Pan di Zenzero ai Semi di Zucca e Teff (senza glutine)
Pane in pentola (senza glutine), ricetta veloce
Pane al sesamo per bruschette (senza glutine) con Li.Co.Li. (o senza)
Pane della domenica (semplice e veloce)
Pane della domenica (semplice con Li.Co.Li.)
Pane integrale con canapa e lupino (senza glutine e veloce)
Pane integrale in cassetta e normale (senza glutine)
Pane integrale alla crusca...biologico (ATTENZIONE con glutine)
Pane con crusca e noci, ai tre cereali (ATTENZIONE con glutine)
Pane con olive e rosmarino, senza glutine ... alla maniera di Olga
Pane al Saraceno integrale (senza glutine)
Pane alla Quinoa e Semi di Lino dorato (senza glutine)
Panettone gastronomico 
Panini alla Canapa ... (senza glutine)
Panini al latte ... (senza glutine)
Panini rustici al Lupino ... (con Li.Co.Li. senza glutine)
Panini al sesamo (all'olio) per panelle o hamburger (senza glutine)
Panini al sesamo (allo strutto, morbidissimi) per hamburger o panelle (senza glutine)
Pasta fresca all'uovo con farine l'AltroGusto
Pasta fresca all'uovo con farine Senzaltro
Pasta brisé senza glutine, con burro
Pasta brisè senza glutine all'olio evo
Pasta frolla senza glutine con farine naturali
Pasta matta (senza glutine e con)
Pasta per Rosticceria: la Ravazzata palermitana
Pasta per rosticceria: il Rollò con Wurstel
Piadina sfogliata all'olio extra vergine d'oliva (senza glutine)
la Pizza della Pizzeria con Li.Co.Li. (senza glutine)
la Pizza della Pizzeria con Biga di Licoli e 24 ore di lievitazione
la pizza napoletana (quella della pizzeria) ... 1 g di lievito
la pizza napoletana "veloce" ... 1 g di lievito
la pizza napoletana "velocissima" ... 10 g di lievito
pizza napoletana in 5 minuti (al giorno) e senza impasto
la mia Pizza Ghirlanda ... 1 g di lievito
la Pizza Pane ... senza glutine
la Pizza Quadrotto con bordo ripieno ... 1 g di lievito
the Neapolitan pizza (ricetta in inglese)
Pizza e Focaccia di Olga... senza glutine
Pizza al trancio (senza glutine) con zucca rossa, salsiccia e peperoni verdi
Pizza in teglia leggerissima
Pizza alta e soffice a tutto dentro con Pastella di Licoli
Pizza morbida di patate con salsiccia, primosale e verdurine
Pizzette fritte senza impasto in 5 minuti
Pizzette a sfincione
la Rosetta soffiata ... senza glutine
lo Sfincione palermitano ... ai carciofi e senza glutine
il FALSO RIMACINATINO PALERMITANO
 (panini morbidi al sesamo)

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dolci, merende, creme e marmellate 


Arance al gelo fondente... dessert

Biancomangiare alla vaniglia con sciroppo di fragoline
Biancomangiare mandorlato al mandarino
Il Bignè senza glutine
il Bignè e suo cugino, l'éclair
mini Bignè glassati con mousse di ricotta
Bignè in tronchetto con mousse di ricotta e noci
Biscotti integrali alla panna e 3 cereali
Biscotti Garibaldini alla panna con marmellata di arance
Bistoccos d'ou o Savoiardi senza glutine
Budino di cachi e arance
il Cannolo!
il Pacchero Cannolo!
la Californiana di frutta al limone
Cassatelle fritte alla ricotta
Cassata al forno ... light
Cassatelle al forno ... light
Castagnaccio con Ricotta
Cestini glassati alla Chantilly
Cestini di pastasfoglia Buitoni con crema e fragoline
Chiacchere di carnevale
Chiffon Cake senza glutine con farine naturali
Chiffon Cake senza glutine al Mandarino
Chiffon Cake senza glutine all'Arancia e Uvetta
Chiffon Cake senza glutine al Caffè Lumare
Chiffon Cake ai 2 cioccolati
Chiffon Cake Panna e Fragole
Chiffon Cake Panna e Cioccolato
Cialde sfogliate con panna e fragoline
Ciambella di mele e cioccolato bianco...alla Tatin
Ciambellone sofficissimo
Ciambella palermitana senza glutine con farine naturali
la Colomba pasquale gluten free con mix Dalla Giovanna, di Olga Botta
la Colomba pasquale con farine naturali (con lievito di birra)
la Colomba pasquale "veloce" gf con farine naturali (con lievito di birra)
Composta di mele al limone e cannella
Composta di uva zibibbo e mele cotogne
Cookies all'arancia ... senza glutine
Coppe di mandarini al cioccolato
Crema al cioccolato fondente, nocciole e peperoncino
Crema ganache al cioccolato fondente
Crema Pasticcera (senza bilancia)
Crema Pasticcera (tradizionale)
Crema pasticcera alla curcuma
Crema di ricotta
Crostata alle Arance (con farine naturali)
Crostata alle Fragole (con farine naturali)
Crostata con more e fragoline di bosco
Crostata di arance rosse, Nutella e sbriciolato alle mandorle
Crostata di limone e cannella allo zenzero
Crostata di pere e cioccolato
Crostatina saracena nocciolata con mousse di pere e ricotta
Crostatine ai mandarini di Sicilia
Crostatina al Limone con cioccolato e zenzero
Crostatine di cachi alle arance
Crostatina ai ribes e lamponi
Cuore di pesca ... al gelato
Cuori d'arancio e stelline pantesche (frollini siciliani)
Cuori di nocciola (biscottini alla Nutella)
Dolce rustico all'arancia 
Dolcetto alle pere
Dolcetti di ricotta con marmellata di arance e panna montata
Fagottini all'arancia
Fazzoletti fondenti con nocciole e peperoncino
Fior d'arancia... soffici muffins alla Taten con arance e ricotta
Fiordicocco
Fiordifrutta ... pistacchioso alla ricotta
Frittelle di Lievito Madre Liquido (senza glutine e con)
Frollini leggeri allo Zibibbo
Frollini semplici alla panna 
Frollini al Grano Saraceno semi integrali
Gelo di mandarino
Gelo di 'mellone' (o anguria)
Gelo di 'mellone' e frollini in barchetta
Glassa al cioccolato bianco
Granita di limoni
Granita di gelsi neri
Madeleine Saint Jacques (alle pesche e alla Nutella) e madeleine mignon
la pasta di mandarino (pasta base aromatizzante per creme e dolci)
Mandaranci saraceni (Mousse di mandarancio e cioccolato bianco in cestini al grano saraceno)
Marmellata di mele della zia Sandra
Marmellata veloce di arance e cannella ... con poco zucchero
Mousse di loto e limone all'uvetta
Mousse di ricotta
Muffin della Conca d'oro (agli agrumi)
Muffin limonosi allo Yogurt con farine naturali
Muffin Fragolosi allo Yogurt con farine naturali
Muffin di mele (con variante alla Nutella, di Tiziana)
Muffin di ricotta ai 2 cioccolati
Muffin alla fragola con cioccolata bianca
Muffin Integrali al Miglio con mele e cioccolato bianco
Pancakes americano (con farine naturali senza glutine)
Panna Cotta alle Fragole
Pan di Spagna di Antonia
Pan mèino ... senza glutine
Pandolce bianco ... senza glutine
Panettone senza glutine con Mix industriali
Panettone senza glutine con farine naturali
Pan speziato di zucca
Palombella rossa
Parfait alle mandorle
Pasta di mandarino (aroma)
Pasta frolla con Mix C e Coop
Pasticcio di Susine
Plumcake arancia e cacao (ricetta light e veloce)
Plumcake alle pesche con cuore di nocciola
Plumcake con pere, noci e cioccolato
Profiterole al cioccolato
Ravioli dolci allo zibibbo
San Valentino Cuore d'Arance
Savarin alla Escoffier (senza glutine) ... con panna e fragole
Savoiardi con farine naturali
Sfoglio delle Madonie
Sfince di San Giuseppe
Sfincitelle di Carnevale
mini Soufflé di pesche al pistacchio
Stella di albicocche
il Tarallo palermitano
Tarte Tatin
Tiramisù
Torta di arance e cioccolato alla Tatin, vegana e senza glutine
Torta Biscottosa al cioccolato con Gelo di Mellone
Torta al cioccolato fondente (Sacchè Torta ... è?)
Torta Mimosa
Torta di Mandorle e Nocciole all'Arancia
Torta Paradiso (ricetta di mia nonna)
Torta Sette strati di Ricotta e Cioccolato
Zeppole di San Giuseppe
Zuccotto fiordipesca


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menù natalizi

n.1 "Il mare con stupore"

n.2 "Sapori di mare e di Sicilia"
n. 3 "Oceani e sontuosità golose"
n. 4 "Tradizione siciliana rivisitata ... in un Cuki"
n. 5 "Tradizione siciliana rivisitata ...  in un Cuki"
n. 6 "Tradizione siciliana VEGETARIANA rivisitata ... in un Cuki"
n. 7 "Menù allegro per Buffet"
n. 8 "Pranzo di Natale in famiglia"


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la mia avventura ai fornelli continua, ogni giorno o quasi una nuova ricetta... di più non posso!!!






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