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mercoledì 8 aprile 2015

Parfait alle mandorle


Ingredienti per una vaschetta da semifreddo di circa 28 cm di lunghezza (14 porzioni circa):

250 g di torrone (di mandorle) macinato (assicuratevi che sia senza glutine per i celiaci)
5 uova intere
100/150 g di zucchero (io lo preferisco meno dolce, con soli 100 g di zucchero)
½ l di panna fresca da montare
100 g di zucchero a velo (per i celiaci da prontuario AIC)

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