Certe volte non so che cosa mi succede! Stasera credo di aver confezionato un bel piatto per far divertire i bambini! Guardandolo adesso, in foto, mi sembra uscito da un fumetto!
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| straccetti in barchetta |
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| straccetti in barchetta |
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| straccetti in barchetta |
Ingredienti per due barchette
1 patata grossa, olio evo, sale
Ingredienti per gli
straccetti
200 g di carne di vitello o petto di pollo, olio evo, 100 g
di riso basmati (io non l’avevo!), chicchi di melograno, foglie di salvia e/o prezzemolo
fresco per la decorazione finale.
Ingredienti per la
salsa speziata alla senape
due cucchiai di pomodoro pelato, 200 g di latte, un
cucchiaino di salsa di senape piccante, un cucchiaino di semi di senape nera,
mezzo cucchiaino raso di cumino in polvere, mezzo cucchiaino raso di curcuma in
polvere, dieci gocce di Tabasco, mezzo cucchiaino di salsa di soia (Tamari, per
i celiaci), la punta di un cucchiaino di miele, un cucchiaio di olio evo, sale,
peperoncino piccante.
