… se avete comprato mezzo chilo di carne tritata e non
volete fare le solite polpette? Preparatele con gli stessi ingredienti del
contorno e in un sol colpo avrete dato una svolta ad un secondo sin troppo scontato,
come le polpette, ma che piacciono sempre a tutti!
Basta che abbiate in casa quattro patate, tre zucchine
genovesi, un porro e due uova e il gioco è fatto. Possedete quanto basta per
organizzare in meno di un’ora un piatto ricco e sfizioso, ma di certo non
ordinario!
Ingredienti per quattro persone, per 12/14 polpette grosse:
500 gr di tritato, una patata media, una zucchina genovese, mezzo porro (o mezza cipolla bionda in sua
mancanza), due uova, pangrattato, latte, prezzemolo, peperoncino, parmigiano,
sale, passolini e pinoli.
