Il miglior pane senza glutine 2018 è....
Novembre è stato un mese fantastico per il gruppo Pizza, Pane & C. ricette senza glutine! C'era aria di sfida, competizione sana, profumo di buon pane in tutte le case dei nostri iscritti al gruppo! Perché, in un modo o nell'altro, tutti siamo stati partecipi della gara per non professionisti che si era deciso da tempo di lanciare! Il Bread Talent online MIGLIOR PANE SENZA GLUTINE 2018! In molti hanno aderito all'iniziativa, mettendosi alla prova e realizzando il loro miglior pane senza glutine! Sino alle 24:00 dell'ultimo giorno valido, abbiamo ricevuto nuove ricette! E tutte sempre più belle! Sessantuno, non sono poche, le ricette inviateci! Le trovate tutte nel nostro gruppo, in questo link QUA con le relative ricette scritte o link alle fonti originarie, ma abbiamo intenzione di raccoglierle in un bel LIBRO PDF ONLINE e farvelo avere (appena sarà pronto vi avvertiremo!).
Il 2 Dicembre, a chiusura delle iscrizioni e della presentazione dei pani in gara, sono iniziate le votazioni popolari tramite un sondaggio e i 7 membri della giuria hanno preso in visione tutto il materiale inviato dai concorrenti.
Oggi, 10 Dicembre, siamo finalmente in grado di comunicarvi i vincitori, i primi arrivati, e il relativo punteggio ottenuto!
Ben 61 ricette sono state presentate per partecipare al Bread Talent online MIGLIOR PANE SENZA GLUTINE 2018 - Gara di cucina non professionale, aperta a tutti gli iscritti. Nonostante la difficoltà dell'argomento oggetto della gara, tutti i nostri concorrenti si sono impegnati al massimo ottenendo risultati straordinari!
In molti hanno personalizzato ricette già pubblicate altrove, e la maggior parte di loro ha dimostrato di essersi esercitato a lungo sino alla produzione di lievitati eccellenti!
Altri hanno inventato delle loro ricette facendoci scoprire una grande capacità di studio, analisi ed elaborazione di originali prodotti da forno.
E abbiamo apprezzato tantissimo coloro i quali hanno percorso la strada più ardua e meno popolare delle farine naturalmente senza glutine! Non abbiamo potuto premiarli tutti, ma a loro vanno tutti i nostri complimenti per la qualità, l'impegno e la serietà con cui hanno affrontato questa piccola ma significativa impresa, con l'augurio di non fermarvi mai perchè, così come dimostrano i vostri prodotti, il PANE SENZA GLUTINE può essere anche più buono di quello glutinoso!!! BRAVISSIMI E GRAZIE A TUTTI!!! Ed ora vediamo i primi arrivati!
Noi membri della giuria, e nella fattispecie:
Elena Nasta (La Celiaca Pasticciona)
Nicola Territo (Cucinandosenzaglutine)
Sonia La Rosa (La Cassata Celiaca)
Stefania Forno Oliveri (Cardamomo & Co)
Rosa Maria Zito (La cucina di Bimba Pimba)
Roberta Sala (coord. Pizza, Pane & C. Ricette senza glutine)
Alfia Papuzza Impiciato (coord. Pizza, Pane & C. Ricette senza glutine)
in base ai voti espressi da ogni membro della commissione e a quelli espressi dal voto popolare, abbiamo il piacere di nominare
ricetta vincitrice del Bread Talent MIGLIOR PANE SENZA GLUTINE 2018...
