Pratiche, veloci, gustosissime, queste Focaccine senza glutine sono fatte con farine naturali: riso, panna acida, curry (o altro aroma) e si cuociono subito in padella, perchè sono istantanee, cioè senza lievitazione!
Senza mix commerciali, solo farina di riso, amido e xantano! Facili e veloci e buonissime! La soluzione ideale per le serate estive! Buon appetito!!!
Ingredienti per 6 focaccine
170 g farina di riso finissima + 50 g amido di riso + 4 g xantano
100 g panna acida
10 g succo di limone
8 g lievito chimico per torte salate (o in alternativa 4 g di cremor tartaro + 2 g di bicarbonato di sodio)
q.b acqua (circa 80-100 g)
1 cucchiaio di olio EVO
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di curry (non indispensabile, potete aromatizzarle come volete)
PROCEDIMENTO
