Con l'impasto dei Bignè senza glutine (con farine naturali) o Pasta Choux potete sbizzarrirvi e creare dei dolci belli ed eleganti ma da...

Hanno fatto capolino nelle fotografie da me pubblicate in questi giorni, assieme ai Cannoli, e in molti di voi mi hanno chiesto cosa fossero...

La ricetta che non trovavo più, una ricetta nata al volo per caso, quella della Crema alla cioccolata fondente senza glutine e senza uova e ...

 L'ho sempre preparata con le mele e le prugne secche, ma poichè siamo a fine Agosto e i fichi freschi sono abbondanti, dolci e ben matu...

Senza latticini, Integrale, Delicata! ... non aggiungo leggera perchè poi mi bannate! In effetti i fichi sono molto zuccherini, le calorie l...

Devo scusarmi con voi perchè ultimamente sforno poche ricette nuove, il motivo ormai è ben noto, la stesura ultimale del mio prossimo libro ...

Una fetta di PLUMCAKE ALLE PESCHE & MANDORLE senza glutine e del tea freddo e la mia giornata ha un felice inizio!!!! L’ho preparato ie...

Una ricetta senza dosi! Mai pesato nulla quando faccio i ripieni alla siciliana, che siano peperoni o involtini di qualsiasi genere. Perché ...

Nel blog non pubblico da tanto perchè sono presissima dalla stesura del mio prossimo libro di ricette che avrà come argomento il pane senza ...

Ho realizzato questo buon Pane senza glutine con una miscela per me nuova, sinora mai provata, il Mix per Pane e focaccia della ditta Pasta ...

Panini dolci al latte Questi Panini dolci senza glutine al latte sono simili (anche se non altrettanto soffici) alle brioscine da gelato, la...

I miei primi Pasticciotti senza glutine e soprattutto a modo mio! Per farli esattamente come q uelli più famosi (i leccesi) bisogna rispetta...

Qualche giorno fa, ultimato il corso con AIC Piemonte, per ora di cena mi sono ritrovata con due vassoietti di palline di impasto lievitato,...

Sicuramente conoscerete i Garganelli e saprete che sono un tipo di pasta fresca all'uovo, romagnola, somigliante a delle penne ma con la...

L'idea di trasformare la Cassata siciliana senza glutine in Rotolo Cassata, o viceversa di trasformare un Rotolo biscotto in un Rotolo C...

Voglio augurarvi con qualche giorno di anticipo una serena Pasqua con una Colomba senza glutine eccezionalmente buona! Potevo aspettare che ...

SENZA GLUTINE E SENZA FORMAGGIO L'ideale per un antipasto o una gita fuori porta, il Ciambellone Rustico sostituisce perfettamente un tr...

Oggi ho rifatto i miei Biscotti da inzuppo al latte senza glutine, variando qualche dettaglio, e ho finalmente ottenuto un biscotto che tant...

Storie di famiglie nobili, matrimoni, combinazioni e contaminazioni! Così sembra che nasca questo semplice dolce rinascimentale, la Torta di...