Dopo aver preparato gli gnocchetti, seguendo la mia ricetta degli " Gnocchi di patate e ceci ai profumi di Sicilia ", passate a...

La mia terra sta nel sapore caldo e intenso dei ceci e della loro farina, con cui si fanno le famose 'panelle' palermitane,...

ATTENZIONE AMICI CELIACI!!! QUESTA RICETTA CONTIENE GLUTINE (in questo blog troverete pochissime rosette di pane con glutine, que...

Se avete a casa un uomo (o una donna ovviamente) affamato e vorace, il quale però non mangia formaggio, questo timballo di pasta e verdure ...

Rientra senz’ombra di dubbio fra le pietanze di sapore siculo per la presenza di alcuni ingredienti assolutamente isolani come il pecorino ...

Credo sia possibile variare questa ricetta a secondo delle verdurine disponibili in stagione, o ancora meglio a secondo delle verdurine dis...

  Tempo di preparazione: meno di mezz’ora. Ingredienti per due tortini (formato vaschetta Cuki mono porzione): due carciofi, un c...

lo Sfoglio delle Madonie tradizionale... ... e la sua rivisitazione con crema di latte, lo Sfoglino lo Sfoglino aperto... Non è...

Bene, ieri sera la mia gatta Bimbapimba mi ha fatto trovare un libro di cucina regionale aperto alla pagina 91 (era quello di Alba Allotta*...

... questa la volete spiegata in due righe? si, perché è talmente facile che volendo la si potrebbe fare spesso, per trasformare un semplic...

Vorrei iniziare a collezionare le mie insalate, quelle estive in modo particolare, anche perché ne consumiamo molte di più quando arriva ...

… i colori del mare e della terra in un antipasto misto per una cena con amici importanti! (… non me ne vogliano gli assenti però!!!). Pote...

Questo condimento è veramente gustoso e deciso, sta molto bene su di una base neutra, tutt’al più amalgamata con un poco di burro tanto per...

La ricetta di questi Spaghetti al nero di Seppie è tutta di mio padre, anni fa l'ho spiato mentre la preparava, passo per passo, per ...

Questa domenica è l’8 marzo e voglio festeggiare regalandomi un primo sfizioso ma semplice, perché non ho molto tempo a disposizione. ...

... per un 8 marzo speciale ... un 'dolcefiore' che non sfiorisce mai!   Ogni capolino è una porzione e procedendo con gli ...

ATTENZIONE AMICI CELIACI!!! QUESTA RICETTA CONTIENE GLUTINE (in questo blog troverete pochissime rosette di pane con glutine, questa è un...

Un altro piatto di pasta veloce e semplicissimo! Ingredienti per due persone:   250 g di funghi Pioppini, un trito di cipolla ...

Sto calma e scrivo… mi si è appena rotto il computer… devo stare calma… se succedeva due orette prima addio couscous!...  ... ci rivediamo...

Mi sa che sto attraversando una fase naturalista, sforno ricette floreali, sia dolci che salate… ma che mi prende? Questa sera ho aperto l...