'a vucciria' ... (insalata estiva n.1)

Vorrei iniziare a collezionare le mie insalate, quelle estive in modo particolare, anche perché ne consumiamo molte di più quando arriva il nostro amato caldo, quaggiù in Sicilia. L'estate scorsa questa 'vucciria' l'ho fatta tante di quelle volte, con i bellissimi pomodori dell'orto di bimbapimba, che alla fine c'è scappata anche la fotografia. In attesa che il tempo migliori quindi rimarrà la prima e l'unica insalata (estiva) dell'indice, pazienza... i lavori sono in corso, scusatemi!

In questo caso particolare basterebbe anche la sola fotografia, perché gli ingredienti sono ben distinti… ma ve li elenco, anche per comodità di spesa:

salmone affumicato, pomodori maturi, capperi, olive nere, peperoni verdi, rapa rossa cotta, radicchio, misticanza dell’orto, crema di aceto balsamico, olio evo, limone, sale, pepe o peperoncino.

Per il disegno ispiratevi a questo o andate a ruota libera!!!

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Baci da Bimbapimba