Fagottini all'arancia

 

Ingredienti

1 dose di 'pasta brisé all'olio d'oliva per dolci' (senza glutine, la mia ricetta la trovate QUA, è facilissima e veloce! io ne tengo sempre un panetto pronto in frigorifero, dura parecchi giorni e all'ultimo momento, anche dopo cena, ci può scappare un dolcetto come questo!)

1 barattolo di marmellata di arance rosse di Sicilia

zucchero a velo (senza glutine)
1 uovo (avevo dimenticato di scriverlo) per spennellare prima di infornare

Procedimento

Stendere la pasta in fogli sottilissimi (1 mm di spessore),
ritagliare dei quadrati, porvi al centro un cucchiaino di marmellata e chiudere i lembi opposti, a due a due, schiacciando con le dita i bordi per sigillarli (come in foto).

Spennellateli con l'uovo sbattuto e infornare, a 180°, ventilato e pre riscaldato, per 15 minuti.

Spolverare con zucchero a velo e servire, una volta raffreddati.

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